鳳梨即菠蘿，是鳳梨科多年生草本植物，約有60個屬1400余種。它們的故鄉在加勒比海岸及南美諸地。在鳳梨家族中，有花朵并不美卻能結菠蘿的品種，人們把它叫做食用鳳梨；有花、葉皆奇特，又新穎但卻不能結果的品種，人們把它們叫做觀賞鳳梨或菠蘿花。

鳳梨即菠蘿，是鳳梨科多年生草本植物，約有60個屬1400余種。它們的故鄉在加勒比海岸及南美諸地。在鳳梨家族中，有花朵并不美卻能結菠蘿的品種，人們把它叫做食用鳳梨；有花、葉皆奇特，又新穎但卻不能結果的品種，人們把它們叫做觀賞鳳梨或菠蘿花。

    觀賞鳳梨從80年代以來傳入我國，受到沿海部分入中城市許多人的歡迎。1994年廣州年宵花市每盆進口的菠蘿花售價150——200元，比西洋杜鵑高出三倍、都很快被愛花者買去。

    當前在我國流行的觀賞鳳梨，有水塔花、姬鳳梨、蜻蜓鳳梨、金邊鳳梨、彩苞鳳梨等。它們的植株草莖叢生，莖普遍較短。葉片狹長形，有一劍形或種種帶狀，大多數葉緣都有鋸齒。革質葉片的色澤絢麗多彩。開出的花朵更是千臺百態。其花其葉都仿佛涂了一層蠟質，柔中帶硬而富有光澤。等頂葉片的基部，常相互緊疊成向外擴展的蓮座狀，有如人工制作的盛水筒，可以貯水以備干旱時慢慢“飲用”。因此成為著名的室內觀葉、觀花植物。作為客廳擺設，既熱情又含蓄，很耐觀賞。